Gusseisenpfanne de Buyer Mineral B Element

Gusseisenpfanne de Buyer Mineral B Element

Die Pfanne besteht zu 99 % aus hochwertigem Mineraleisen und hat einen Durchmesser von 28 cm. Das Material lässt eine Nutzung auf allen Herdarten zu. Das besonders harte Eisen macht eine Verformung praktisch unmöglich.

Auf eine künstliche Beschichtung wurde verzichtet, stattdessen wird der Antihaft-Effekt durch die Beschichtung mit biologischem Bienenwachs erzielt. Diese bildet im Lauf der Zeit eine Patina, die die Röstaromen noch besser zur Wirkung kommen lässt.

Wärmespeicherung

Mineraleisen ist ein guter Wärmeleiter und Gusseisenpfannen können Wärme sehr gut speichern. Wenn die Pfanne heiß ist, was etwas länger dauert, kann man mit geringer Wärme die Speisen zubereiten, auch über einen längeren Zeitraum.

Bienenwachsbeschichtung

Der natürliche Schutz dieser Pfanne aus reinem Bienenwachs verbessert die Antihaft-Eigenschaften und sorgt dafür, dass nichts so leicht anbrennt. Je länger die Pfanne im Gebraucht ist, desto weniger Fett muss man verwenden. Sie dunkelt mit der Zeit nach, was ein Zeichen für die bessere Schutzschicht ist.

Schonende Zubereitung

Die Pfanne von de Buyer verträgt ausgesprochen hohe Temperaturen und eignet sich deshalb zum scharfen Anbraten, das Bratgut wird kross und bleibt im Innern saftig. Dabei bleiben Vitamine besser erhalten, vor allem bei der Zubereitung von Gemüse. Das fettarme Kochen ist für eine gesunde Ernährung optimal.

Handhabung

Wie jede Gusseisenpfanne muss die Mineral B Element Pfanne vor dem ersten Einsatz eingebrannt werden. Dies geschieht mit Kartoffelschalen und reichlich Salz, die in viel Öl etwa fünfzehn Minuten gebraten werden. Alternativ kann man einfach Öl so stark erhitzen, bis es zu rauchen beginnt. Zur Reinigung spült man die Pfanne mit Wasser und reibt sie anschließend mit wenig Öl ein, damit sich keinen Rost ansetzt. Die Beschichtung aus Bienenwachs vereinfacht die Pflege der Pfanne.

Vorteile

Überwiegend sind die Kundenmeinungen zu diesem Produkt positiv:

• Gefertigt aus 99 % reinem mineralischem Material
• Bienenwachsbeschichtung
• Keine künstlichen gesundheitsgefährdenden Zusatzstoffe
• Vernieteter Griff, für den Backofen geeignet
• Formstabil
• Gute Hitzeverteilung

Einige wenige Kunden haben Kritikpunkte an der Gusseisenpfanne:

Nachteile

• Hohes Gewicht
• Unhandlicher Griff

Gesamteindruck

Die Gusseisenpfanne Mineral B Element ist sowohl für den Privathaushalt als auch für den professionellen Einsatz geeignet. Der Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe und die Antihaftbeschichtung aus Bienenwachs gehört zu den Vorzügen, ebenso wie gute Wärmespeicherung und schonendes Kochen. Durch hohe Temperaturen ist sie ideal zum Anbraten und sie ermöglicht schonendes Garen. Bei sachgemäßer Behandlung ist die Langlebigkeit der Pfanne garantiert und für die Qualität ist sie zu einem angemessenen Preis erhältlich.

Jetzt hier direkt zur Bratpfanne de Buyer Mineral B Element auf Amazon